உணவக விமர்சகர் ஒரு எழுத்தாளர் மற்றும் மனிதாபிமானவாதி. நியூயார்க் நகரத்தில் வீட்லிருக்கும் வயதானவர்களுக்கு வார இறுதி மற்றும் விடுமுறை உணவுகளுக்கு நிதியுதவி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பான சிட்டிமீல்ஸ் ஆன் வீல்ஸின் இணை நிறுவனராக அவர் அறியப்பட்டார். உணவு மதிப்பாய்வாளரின் வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் பற்றி மேலும் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.
உணவக விமர்சகர் கேல் கிரீன் 88 வயதில் காலமானார்
கிரீனின் மரணம் குறித்த செய்தியை முதலில் எழுத்தாளரும் ஆசிரியருமான ரூத் ரீச்ல் பகிர்ந்து கொண்டார், அவர் ட்விட்டரில் எழுதினார், “கேல் கிரீன் இன்று காலை காலமானார் என்று தெரிவிக்க மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது. ஒரு பெரிய இதயம் மற்றும் ஒரு பெரிய திறமை. அவள் ஈடுசெய்ய முடியாதவள்.'
சிட்டிமீல்ஸ் ஆன் வீல்ஸின் நிர்வாக இயக்குனரான பெத் ஷாபிரோவும் ஒரு அறிக்கையை வெளியிட்டார், “பெண்களுக்கு குறைவான கதவுகள் திறந்திருந்த நேரத்தில், உணவு விமர்சகராக அவர் மிகப்பெரிய செல்வாக்கை உருவாக்கினார். மேலும் அவர் ஒரு உணவுப் பிரியர்களாக வாழ்ந்து கொண்டிருந்த சலுகைமிக்க வாழ்க்கையை அங்கீகரித்து மற்றவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள முயன்றார்.
சிட்டிமீல்ஸ் குழுவின் இணைத் தலைவர் டேனியல் பவுலுட் விமர்சகருக்கு அஞ்சலி செலுத்தினார், “அவர் ஒரு கடுமையான உணவு விமர்சகர் மற்றும் குரல் தேவைப்படுபவர்களுக்கு இன்னும் கடுமையான வக்கீல் ஆவார். வீட்டில் இருக்கும் முதியோர்கள் தங்கள் கண்ணியத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், அவர்களின் வீடுகளின் வசதியை அனுபவிக்கவும் உதவுவதில் கெயில் அர்ப்பணிப்புடன் இருந்தார். சிட்டிமீல்ஸ் அவரது இரக்கமுள்ள தலைமையால் தொடர்ந்து ஈர்க்கப்படும்.
கேல் கிரீன் 1968 இல் நியூயார்க் இதழில் சேர்ந்தார்
நியூயார்க் போஸ்டில் பொதுப் பணி நிருபராக ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு, கிரீன் 1968 இல் நியூயார்க் இதழில் விமர்சகராகச் சேர்ந்தார். அவரது விமர்சனங்கள் நகைச்சுவை மற்றும் உணவு மதிப்பீட்டின் கலவையாக இருப்பதால் பெரும் புகழ் பெற்றது.
கேல் 2002 வரை இதழில் பணிபுரிந்தார் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக மறக்கமுடியாத பல கட்டுரைகளை எழுதினார் உணவருந்துவதற்கான மாஃபியா வழிகாட்டி மற்றும் ஐஸ்கிரீமைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதும் தெரிந்துகொள்ள விரும்பிய அனைத்தும் ஆனால் கேட்க முடியாத அளவுக்கு கொழுப்பாக இருந்தன.
புனைகதை அல்லாத வழிகாட்டி உட்பட கிரீன் தனது பெயருக்கு சில எழுத்து வரவுகளையும் கொண்டிருந்தார் சுவையான செக்ஸ்: பெண்களுக்கான புத்தகம் மற்றும் இந்த அவர்களை சிறப்பாக நேசிக்க விரும்பும் ஆண்கள் , நினைவுக் குறிப்பு திருப்தியற்றது: சுவையான அதிகப்படியான வாழ்க்கையின் கதைகள் , மற்றும் அதிகம் விற்பனையாகும் நாவல்கள் நீல வானம், மிட்டாய் இல்லை மற்றும் டாக்டர் அன்பு.
கிரீன் தனது மனிதாபிமான பணிக்காக அறியப்பட்டார்
1981 இல், கிரீன் செஃப் ஜேம்ஸ் பியர்டுடன் இணைந்து சிட்டிமீல்ஸ் ஆன் வீல்ஸை நிறுவினார். முதல் ஆண்டில், அமைப்பு $35,000 திரட்டியது, இது பல ஆண்டுகளாக வளர்ந்தது மற்றும் கடந்த ஆண்டு சுமார் 2.7 மில்லியன் உணவுகளை விநியோகித்தது.
சிட்டிமீல்ஸின் ஸ்தாபக நிர்வாக இயக்குனர் மார்சியா ஸ்டெயின் ஒரு அறிக்கையில், “இத்தகைய மிகுதியான மற்றும் அசாதாரணமான உணவைக் கொண்ட ஒரு நகரம் அதன் பழமையான மற்றும் மிகவும் பலவீனமான உணவளிக்க முடியாது என்ற எண்ணத்துடன் கேல் வாழ முடியாது. நான்கு தசாப்தங்களாக, அவர் தனது பிரபலம், படைப்பாற்றல் மற்றும் மேதைகளைப் பயன்படுத்தினார், அவர்களுக்கான சத்தான உணவு, வருடத்தின் ஒவ்வொரு நாளும் வாசலில் எப்போதும் இருக்கும்.
1980 இல் ஒரு பத்தியில் அவர் முதன்முதலில் பயன்படுத்திய 'ஃபுடி' என்ற சொல்லை உருவாக்கிய பெருமையும் கிரீனுக்கு உண்டு. 2012 ஆம் ஆண்டில், 'உணவு எழுத்தில் உள்ள நச்சு வார்த்தைகளின் அனைவரின் பட்டியலிலும்... நான் சொன்னபோது, அது எப்படி இருந்தது என்பதை அவர் வெளிப்படுத்தினார். அது ஒரு அற்புதமான விஷயம்.'
கெயில் கிரீனின் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் எங்கள் இரங்கல்கள். அவள் ஆன்மா சாந்தியடையட்டும்!
